Né en Corse, il rencontre Mireille Baudon en 1990, qui a immédiatement vu le potentiel d’acteur en lui. En 1997, il reprend la compagnie « Chjachjaroni ». Bien connu pour ses rôles tous aussi réussis les uns que les autres, notamment dans des productions telles que l’Enquête Corse en 2001, la série Mafiosa, Permis de construire en 2021, le Clan en 2022 et Inestimable en 2023, Jean-François n’oublie pas son premier amour : le Théâtre. Il continue à promouvoir le Festival du Rêve Scen’è Sonniu à Porto Vecchio.